Caissette de 5 kg de Viande Bovine, contenant : prochaine livraison du 6 au 8 septembre 2018 Steaks et grillades (env. 3,2 kg) : rumsteak, bavette, entrecôte, faux-filet, noix, macreuse, etc. Assortiments à bourguignon et pot au feu (env. 1,8 kg) Nos animaux sont engraissés à la Ferme, sans ensilage,...

Morceaux de bœuf vendus hors caissette : prochaine livraison du 6 au 8 septembre 2018 Rôti de bœuf (17€/kg - env. 1,5kg) Côte à l'os (19€/kg - env. 1,6 kg) 2 tournedos dans le filet (21€/kg - env. 400g) Le prix sera ajusté en fonction du poids réel de la...

Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de nos brebis, confectionné dans un chaudron en cuivre et affiné dans notre cave sur planches d’épicéa. Affinage : 4 à 6 mois Fabrication très proche de l'Ossau-Iraty.