Fromages

Palet au lait cru entier de brebis. Frais, crémeux ou sec, selon votre goût. Poids : environ 130 grammes en frais

Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de nos brebis, confectionné dans un chaudron en cuivre et affiné dans notre cave sur planches d’épicéa. Affinage : 3 à 8 mois Fabrication très proche de l'Ossau-Iraty.

Bouchons de fromage au lait cru entier de brebis, semi-affiné, à picorer à l'apéritif ou pour agrémenter vos salades. Boîte de 125g.

Fromage à pâte pressée non cuite au lait cru de nos brebis. Cette petite tomme présente une pâte plus souple et des arômes plus doux que sa grande soeur. Poids : env. 1 kg Affinage : 2 à 4 mois